Prof Dr Şükrü Çolak Uyardı Çay Tüketimi Mide Kanseri Riskini Artırıyor

Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Şükrü Çolak, Türkiye’de mide ve yemek borusu kanserlerinin bölgesel farklılıklar gösterdiğini ve beslenme alışkanlıklarının bu değişimde önemli bir rol oynadığını belirtti. Prof. Dr. Çolak, mide sağlığının yaşam kalitesini doğrudan etkilediğini vurgulayarak, gastrit, ülser ve reflü gibi yaygın mide rahatsızlıklarının genetik faktörlerin yanı sıra beslenme düzeniyle de yakından ilişkili olduğunu ifade etti.

Sindirim sisteminin beslenme alışkanlıklarından doğrudan etkilendiğini belirten Prof. Dr. Çolak, özellikle yemek borusu, mide ve ince bağırsakların bu etkileşime açık olduğunu söyledi. Besinlerin midede daha uzun süre kalması nedeniyle ilk tepkinin genellikle mide tarafından verildiğini, bu tepkilerin hafif ekşime ve yanmadan şiddetli ağrıya kadar değişebileceğini dile getirdi.

Prof. Dr. Çolak, gastroözofageal reflüde ağıza acı su gelmesi, öksürük ve boğaz ağrısının sık görülen belirtiler arasında yer aldığını kaydetti. Yemek borusu kanserinde yutma güçlüğü ve kilo kaybı, mide kanserinde ise erken doyma, kilo kaybı ve kansızlığa bağlı halsizlik gibi belirtilerin öne çıktığını aktardı.

Türk Mutfağı ve Kanser Riskleri

Türk mutfağının zengin bir kültürel mirasa sahip olduğunu ve tarihsel süreçte birçok medeniyetten etkilendiğini belirten Prof. Dr. Çolak, Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan göç yolları ve Anadolu’nun ev sahipliği yaptığı medeniyetlerin mutfağı zenginleştirdiğini söyledi. Günümüzde Türk mutfağının gastronomi turizmi ile dünya çapında tanındığını ve kebap, baklava, mantı gibi lezzetlerin uluslararası alanda bilindiğini ekledi.

Ancak, Prof. Dr. Çolak, Türkiye’de bazı kanser türlerinin görülme sıklığının bölgesel beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak değiştiğini vurguladı. Adana ve Çukurova bölgesinde mide kanseri oranlarının Türkiye ortalamasına yakın olduğunu ancak özofagus kanserinin daha sık görüldüğünü belirtti. Bu bölgedeki kömür ateşinde et tüketimi, aşırı sıcak çay içimi ve baharatlı-yağlı yemeklerin risk faktörleri arasında bulunduğunu ifade etti.

Doğu Anadolu’da mide kanserinin görece yüksek olduğunu, tandır ekmeği ile tuzlu ve salamura gıdaların risk oluşturabileceğini söyledi. Karadeniz bölgesinde ise turşu ve aşırı tuzlu gıdaların yaygın tüketiminin mide kanseri riskini artırabileceğini, sebze ve meyve tüketiminin azlığının da bu riskleri etkilediğini belirtti.

Özellikle Van ve Erzurum gibi bölgelerde aşırı sıcak çay tüketiminin yemek borusu kanseri riskini artırabileceğine dikkat çeken Prof. Dr. Çolak, aşırı sıcak içeceklerin yemek borusu mukozasında kronik tahrişe yol açarak kanser riskini yükselttiğini vurguladı.

Prof. Dr. Çolak, aşırı tuzlu gıdalar, işlenmiş et ürünleri, fazla kırmızı et ve yağlı yiyecekler, sigara ve alkol kullanımının mide kanseri riskini artırabileceğini belirtti. Beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin reflü ve mide hastalıklarının kontrolünde kritik önem taşıdığını söyledi. Asitli, yağlı ve baharatlı yiyeceklerden kaçınmak, küçük porsiyonlarla sık öğünler tüketmek ve yemek sonrası dik pozisyonda kalmak gibi stratejilerin mide rahatsızlıklarının kontrolünde etkili olduğunu ekledi.

Yemek borusu ve mide kanserlerinde erken tanının hayat kurtarıcı olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Çolak, endoskopik incelemelerin yaygınlaşmasıyla kanser öncesi lezyonlar ve erken dönem kanserlerin daha sık tespit edilebildiğini belirtti. Orta ve ileri evre tümörlerin ise endoskopik ultrason, tomografi, MR ve PET gibi görüntüleme yöntemleriyle değerlendirildiğini aktardı.

Mide ve yemek borusuyla ilgili şikayetlerin ihmal edilmemesi gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Çolak, beslenme alışkanlıkları nedeniyle bu kanserlerin Türkiye’de küçümsenmeyecek oranlarda görüldüğünü hatırlattı. Belirtilerin önemsenmesi ve gerekli incelemelerin yapılması gerektiğini sözlerine ekledi.

• #mide kanseri
• #Prof Dr Şükrü Çolak