Yazın meyve hatası kilo aldırıyor uzman uyardı
Diyetisyen Tuğçe Ünal, yaz aylarında sık yapılan aşırı meyve tüketiminin kan şekerini dalgalandırıp kilo aldırabileceği konusunda uyardı.
Yaz aylarında artan sıcaklıklar nedeniyle vücudun sıvı ve mineral kaybettiğini belirten Diyetisyen Tuğçe Ünal, yetişkin bireylerin günlük ortalama 2-2,5 litre su tüketmesi gerektiğini ifade etti. Bu miktarın çalışmaya, terlemeye veya spor yapmaya bağlı olarak artabileceğini söyleyen Ünal, sıvı ihtiyacının şekersiz komposto, ayran ve maden suyu ile de desteklenebileceğini belirtti. Gazlı içeceklerin ise su yerine geçmediğini ve sağlıklı beslenmede yerinin olmadığını vurguladı.
Sağlıklı Beslenme Modeli ve Yaz Hataları
Ünal, sağlıklı beslenme için ‘4 yapraklı yonca’ modelini önerdi. Bu modelde et, tahıl, süt ürünleri ile sebze ve meyve gruplarının her öğünde en az üçünün bulunması gerektiğini açıkladı. Yaz aylarında sıkça yapılan ve bu modele uymayan bir hatanın ise öğünleri sadece meyveyle geçiştirmek olduğunu belirtti. Aşırı meyve tüketiminin kan şekerinde dalgalanmalara ve hızlı kilo artışına neden olabileceğini söyledi.
Hafif beslenme çabası sırasında protein ihtiyacının göz ardı edilebileceğini ve bunun kas kaybına yol açabileceğini ekledi.
Yaz Aylarında Gıda Zehirlenmeleri ve Muhafaza
Sıcaklıkların artmasıyla gıda zehirlenmesi vakalarının da artabileceği uyarısında bulunan Ünal, hijyeninden emin olunmayan, açıkta satılan veya soğuk zinciri kırılmış gıdaların tüketilmemesi gerektiğini belirtti. Marketten alınan ürünlerin en geç 1 saat içinde buzdolabına kaldırılmasının önemini vurguladı.
Pişirme yöntemlerinde yağda kızartma yerine fırınlama, ızgara veya buharda pişirme gibi daha sağlıklı alternatiflerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Yemeklerin günlük ve taze olarak pişirilmesini tavsiye eden Ünal, fazla pişen yemeklerin ise oda ısısına geldikten sonra en geç yarım saat içinde buzdolabına kaldırılmasını önerdi.
Yorum Yap